はじめに 泡は、ただの飾りではない スパークリングワインを開けるとき、少しだけ場の空気が変わります。 コルクが抜ける音。グラスの底から立ち上がる泡。光を受けてき…
はじめに ワインは、グラスの中だけで完結しない 品種、産地、気候、醸造を学ぶと、ワインの味わいは少しずつ見えてきます。「この品種らしい香りがある」「この土地らし…
